Skip to content
fev 17 12

Dieta vegetariana

by Berti

 Veja o que o Pedro encontrou. Dieta sem carnes é possibilidade real, pois muitas pessoas as utilizam sem qualquer problema.

 

Os profissionais nutricionistas não poderão mais desencorajar um paciente que chegue ao seu consultório com a opção de uma dieta vegetariana sob o pretexto de essa ser inviável do ponto de vista nutricional, Dr George Guimarães, nutricionista especializado em dietas vegetarianas. fonte

: http://www.metododerose.org/blogdoderose/caes-e-animais/finalmente-os-nutricionistas-depois-de-estudar-tanto-concluiram-o-obvio/

Blog do DeRose | Método DeRose » Blog Archive » Finalmente, os nutricionistas, depois de estudar tanto, concluíram o óbvio
- “Todos os tipos de dietas vegetarianas, incluindo a dieta vegetariana estrita, utilizada por veganose e que exclui todos os produtos e ingredientes de origem animal, são viáveis sob o ponto de vista nutricional”. Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª região (CRN-3).

 

 

 

 Um grande abraço!
Berti
www.DeRoseCampinas.com.br

Assista às quartas-feiras, às 23h, Conversa com Clélio Berti
no Canal 8 da Net Campinas.

fev 13 12

Classe média alta é escrava dos supérfulos

by Berti

 Olá,

 Veja esse texto que a Anica encontrou. É muito interessante, pois retrata o que nós falamos sobre sustentabilidade. Vale a pena ler.

Abraço!

Berti

 

Olá,

 

Gostaria de compartilhar o texto abaixo, postado pela Adriana Setti em seu blog, sobre um tema muito atual e bacana para quem busca simplificar  vida diminuindo o impeto consumista e, inversamente, aumentando a qualidade de vida.

 

Enjoy!

 

Um beijo,

Anica Rocha

Como a classe média alta brasileira é escrava do “alto padrão” dos supérfluos

 

 

 

 

 

 

 

Um grande abraço!
Berti www.DeRoseCampinas.com.br

Assista às quartas-feiras, às 23h, Conversa com Clélio Berti
no Canal 8 da Net Campinas.

fev 8 12

Telhado Ecológico

by Berti

 Nessa linha de sustentabilidade, veja o telhado verde. Algumas vantagens são: isolamento térmico e acústico, melhora da temperatura externa combatendo os chamados bolsões de temperaturas das grandes cidades, ampliação da massa verde no planeta e diminuição dos gases de efeito estufa e redução das enchentes.

 Tenho o propósito de reformar o telhado da Escola. Constuiremos um telhado ecológico com captação da água da chuva para irrigação das plantas e lavagem de calçadas. Mas esse projeto será para daqui a cinco anos, mais ou menos, a depender de uma composição de fatores.

 O Pedro localizou algumas imagens. Veja-as!

 

Telhado verde é uma técnica de arquitetura que consiste na aplicação e uso de solo e vegetação sobre uma camada impermeável, geralmente instalada na cobertura de residências, fábricas, escritórios e outras edificações. Suas principais vantagens são facilitar a drenagem, fornecer isolamento acústico e térmico e produzir um diferencial estético e ambiental na edificação.

(links públicos)

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=265768836825164&set=a.265766513492063.62510.100001761496231

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=265766610158720&set=a.265766513492063.62510.100001761496231

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=265767020158679&set=a.265766513492063.62510.100001761496231

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=265767730158608&set=a.265766513492063.62510.100001761496231

por Neli Eco Jornalismo
https://www.facebook.com/profile.php?id=100001761496231

 

 

 

 Um grande abraço!
Berti
www.DeRoseCampinas.com.br

Assista às quartas-feiras, às 23h, Conversa com Clélio Berti
no Canal 8 da Net Campinas.

fev 2 12

Culinária Indiana

by Berti

No dia 28 de janeiro, realizamos o curso de culinária indiana com a Mariângela. Depois do curso, um jantar indiano. Reservamos 16 vagas para o curso e 16 vagas para o jantar. Lotação esgotada. Jantamos em 35 pessoas.

Fazemos todos os anos esse workshop e o jantar para mostrar que é possível ter uma alimentação saudável, extremamente saborosa, bem codimentada e de olfato elaborado. A Mariângela é especial, pois consegue apresentar pratos indianos com as mesmas características que experimentei na própria Índia.

Fator diferencial, nesse ano, pois foi a festividade mais feliz que já realizamos. Transcorremos num clima leve e generoso. O resultado deixou-me imensamente feliz.

Todos os anos eu faço o curso para ampliar a minha habilidade culinária. No primeiro curso, ampliei significativamente a minha percepção dos temperos e expandi a utilização deles. Nesse, percebi sutilezas no processo utilizado pela Mariângela. Eu utilizava um processo diferente. Percebi que posso utilizar as duas possibilidades, dependendo do objetivo que se quer chegar.

Para você que participa nas sextas das comidinhas que faço, fique feliz, pois já evolui com esse curso. Nessa sexta, dia 3/2/12, utilizarei alguns princípios do curso e farei uma batata com legumes ao forno.

Reparou que todos ganham…

Um grande abraço!
Clélio Berti
www.DeRoseCampinas.com.br

Assista às quartas-feiras, às 23h, Conversa com Clélio Berti no Canal 8 da
Net Campinas.

Veja as fotos que o Pedro postalizou no Facebook.
(link público)
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.3061696259228.154989.1168102493&type=3&l=a62acdd93e

jan 30 12

Atraia coisas boas

by Berti

Olá,

Veja a contribuição da Lêda para o blog.

Esse vídeo é interessante.

Abraço!

Olá, Berti!

Segue mais uma contribuição para o Blog.  O assunto é muito útil: você fala sobre isso em muitos e-mails e nos artigos que são publicados nos jornais e revistas.  o vídeo é muito esclarecedor.

http://www.youtube.com/watch?v=FhQMxA5Hwqw&feature=share

Abraços,

Lêda.

jan 24 12

Qual é a sua parte?

by Berti

 Provavelmente você sonha com um mundo melhor. Um lugar onde pudéssemos andar nas ruas sem preocupação com segurança. Um planeta de pessoas com valores éticos assentados. Seres viventes que valorizem os outros apenas por serem também viventes, humanos ou não.

 Se é tão bom, por que não enveredamos por caminhos melhores? Hoje, em muitos cantos do planeta, pessoas já trabalham nesse projeto. Mas ainda são tão poucos… Não só imaginar uma realidade benigna é importante. Fundamental é agir na direção certa. No caminho de edificar um mundo justo baseado em valores humanos.

 Essa construção exige que todas as pessoas que podem ajudar com algo, façam-no. Pessoas que doem generosamente um pouco do seu potencial e do seu talento à comunidade. Se cada um compartilhar um pouco, não precisa ser muito, em breve, talvez menos de um século, já teremos um mundo substantivamente mais justo.

 Oferte um pouco do seu talento, do seu dinheiro ou das suas habilidades em prol dos outros. Pense além de você mesmo e de seus familiares. Veja o mundo de forma mais ampla. São inúmeras causas: sustentabilidade, meio ambiente, fome, educação, diferenças sociais, justiça social, violência doméstica, abuso contra a criança e o adolescente. Certamente uma tocará o seu coração.

 Qual é a sua parte?

 

jan 20 12

Bioarquitetura

by Berti

Bioarquitetura

Veja a colaboração da Lêda sobre bioarquitetura.

Olá, Berti!

Veja se interessa esse vídeo esse é parte 1 de 5 partes falando sobre arquitetura sustentável.  Esse está em inglês. Pesquisarei para ver se encontro em português, caso você ache interessante o tema.

http://www.youtube.com/watch?v=_sE86i8bPeY&feature=related

 Abraços, Lêda

jan 17 12

Meditação altera fisicamente o cérebro

by Berti

Vale a pena ler esse artigo.
Abraço.
Berti

Meditação altera fisicamente o cérebro

Via Método DeRose Jardins

jan 9 12

Medo de ser feliz

by Berti

Os infortúnios nos causam aborrecimentos. Queremos ser felizes. Mas será que estamos preparados? Há uma forte resistência à felicidade duradoura. Momentos felizes são assimilados com facilidade, mas manter-se lá por longos períodos é oneroso.

Esse conhecimento foi expresso de vários modos: síndrome da felicidade – DeRose, o sagrado é assustador – Mircea Eliade, resistência á cura das neuroses – Reich.

Talvez seja essa a explicação pela qual as pessoas deixam de fazer coisas boas para elas. Pátañjali diz: “A prática diligente consiste no enérgico afã de conquistar a estabilidade. Esta, porém, alicerça-se solidamente só com a prática diligente cultivada por um longo tempo, sem interrupção e com profunda dedicação”. Ou seja, a estabilidade e, com ela, a felicidade duradoura acontece SOMENTE com a prática de longo prazo.

Portanto, não desanime. Haverá períodos que você terá mais tempo e praticará mais. Depois virão momentos conturbados e a prática reduzir-se-á a uma vez por semana. O mais importante é persistir, continuar. Devemos vencer o medo de ser feliz.

Praticar uma vez por semana, nos momentos mais conturbados, permite a você vencer esses momentos com mais facilidade. Se você mantiver a prática, os efeitos são cumulativos. A interrupção, mesmo por tempo curto, é muito prejudicial à evolução pessoal.

dez 23 11

Tolerância

by Berti

Se fizéssemos a pergunta: Você é tolerante? Provavelmente, a maiorias
das pessoas responderiam que sim. Entretanto, a tolerância pode ser
vista de vários patamares. Há um personagem humorístico que utiliza a
“tolerância zero”.

Como regra, o ideal seria que a tolerância pudesse ser diferente em
várias situações da vida ordinária. Com o crime, talvez o melhor seja
a tolerância zero. Não podemos permitir que as injustiças avancem por
falta de atitude.

Por outro lado, com os nossos pares, as pessoas amadas das nossas
vidas, a tolerância pode ser mais flexível. Ganha-se muito em
qualidade de vida, com a possibilidade de perceber a diferença do
outro e respeitá-la. As pessoas são diferentes e possuem necessidades
desiguais. Um sente mais frio, o outro menos. Um torce para o São
Paulo, o outro é Palmeiras. Um é católico, o outro protestante, ou
judeu, ou hindu ou ainda ateu.

Tolerar é perceber a diferença do outro e facilitar para que ele viva
com as convicções dele. Tolerar é não querer que o outro assimile os
nossos valores. Por outras palavras, não somos donos da verdade. O
caminho que eu trilho poderá ser o melhor para mim, mas não
necessariamente o é para o outro.

Se a fé católica é a melhor para mim e a fé protestante é a melhor
para você, ainda assim, podemos ser amigos, convivermos juntos,
partilharmos de coisas boas. Respeite os pensamentos alheios para que
os seus possam ser respeitados.